Corso di formazione per Alimentaristi

Categoria:
Sicurezza e Igiene alimentare

Scheda corso

Il percorso è finalizzato a formare la figura qualificata di “Addetto del Settore Alimentare”. Questo percorso formativo intende fornire ai lavoratori le conoscenze teoriche e le esperienze pratiche e tecniche che sono richieste nei contesti produttivi alimentari e che sono obbligatorie per poter svolgere le operazioni previste dalla figura professionale di riferimento. Il Corso è progettato e valido ai sensi del Regolamento CE 852/2004 e del D. G. Regione Lazio 825/2009 e fornisce una concreta panoramica circa la normativa in vigore, le corrette procedure di gestione degli alimenti ed i comportamenti da seguire onde garantire un’adeguata sicurezza alimentare a prevenzione di possibili contaminazioni.
CORSO ADDETTO ALIMENTARE DURATA ONLINE IN AULA
COMPLETO 6 ore SI: 6 ore SI: 6 ore
AGGIORNAMENTO BASSO RISCHIO 2 ore SI: 2 ore SI: 2 ore

Attestato
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza ai lavoratori che avranno partecipato ad almeno il 90% del monte/ore previsto e superato la prova di valutazione finale.
Esame di valutazione
 Tutti i discenti dovranno sottoporsi a periodiche verifiche dell’apprendimento. Il superamento delle verifiche, costituite da prove scritte, orali e pratiche, rappresenta la condizione necessaria per l’ottenimento dell’attestato di partecipazione al corso. Qualora il discente non dovesse superare le prove di valutazione dell’apprendimento, può ripetere i test entro e non oltre un anno solare dalla conclusione del corso di formazione.
Aggiornamento
Pur non essendo previsto un obbligo, si ritiene utile effettuare su base triennale un aggiornamento di due ore, tenuto conto anche dei cambiamenti normativi.

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